皆様こんにちは。川畑ファームです。
今回は川畑ファームで採れたさつまいもを焼き芋にしたのでご紹介です。
スーパーでも様々な種類のさつまいもが並んでいますが、私たちは「紅はるか」という品種を栽培しています。
この紅はるか、焼き芋に最適なんです！なぜかというと、、、
とにかく甘い！
元々糖度が高い品種ですが、紅はるかは焼くことでさらに糖度が増します。
さらに焼き方で食感が変わります。とにかく甘くしたい方は、150C°前後の低温でじっくり、、
ほくほく食感を楽しみたい方は、200C°以上の高温で焼くと◎
冷やしてもおいしい！
甘くてしっとり食感の紅はるかはまるでスイートポテトのよう。なので、冷やしても美味しく食べることができます！
焼き芋を冷やすことでさらに甘みが増すので極限まで甘くしたい方は是非おためしあれ。
川畑ファームでは美味しさと安心にこだわった野菜を育てています。
化学肥料を使用せず、動物由来の肥料で栽培しているので、自分用はもちろん送り物としてもおすすめです。
是非一度ご賞味ください！